29/8/09

Las Plantas de la Abuela: ROMERO


Seguramente ya conozcan ésta hermosa planta aromática. Tiene múltiples usos gastronómicos, sirve para marinar carnes, saborizar panes y hasta para aromatizar cremas heladas.
Pero hoy les voy a pasar una receta que hacía mi abuela para calmar la tos.
Una infusión de romero, jengibre y miel.
Colocar en una cacerolita tres tazas de agua, un puñado de hojas de romero y dos trocitos de raíz de jengibre.
Dejarlo hervir dos minutos.
Retirar del fuego y agregar una cucharada sopera bien gorda de miel.
Dejar entibiar, colar y consumirlo a temperatura ambiente.
Espero les guste.

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