10/1/11

Esponja de dulce de leche


Una receta rápida para esas tardes en que queremos comer algo rico y no sabemos que.
Hacer esta torta lleva sólo 10 minutos, los ingredientes seguramente están en casa, y es tán rica que desaparece en el mismo tiempo que tardamos para hacerla...

Ingredientes:
200 gr de dulce de leche, preferentemente repostero
1 huevo
110 gr de azúcar
extracto de vainilla
50 gr de manteca derretida
150 gr de queso crema
250 gr de harina leudante

Colocar en un bowl 150 gr de dulce de leche, reservar el resto para el final, el huevo, la manteca, el azúcar y el queso crema. Batir enérgicamente hasta integrar, perfumar con vainilla.
Luego agregar, previamente tamizada los 250 gr de harina.
Cuando la mezcla esté homogénea colocarla en un molde en lo posible de silicona, ó en uno de metal pero con el fondo forrado en papel manteca. Necesitamos que sea de fácil desmolde, ya que la miga de ésta torta es muy tierna.
Por último colocar sobre la mezcla de a cucharadas el dulce restante. Durante la cocción baja y se integra a la masa.
Cocinar en un horno medio, previamente precalentado.

No hay comentarios:

ShareThis

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails